{"id":8144,"date":"2024-01-02T11:18:35","date_gmt":"2024-01-02T16:18:35","guid":{"rendered":"https:\/\/lagrandeecoledesaffaires.com\/?page_id=8144"},"modified":"2025-12-11T16:11:40","modified_gmt":"2025-12-11T21:11:40","slug":"formation-hotellerie-et-restauration","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lagrandeecoledesaffaires.com\/index.php\/formation-hotellerie-et-restauration\/","title":{"rendered":"FORMATION H\u00d4TELLERIE ET RESTAURATION"},"content":{"rendered":"
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Formation H\u00f4tellerie et Restauration : L'Art du Profit par le Service<\/h1>\n

L'Approche Sp\u00e9cialis\u00e9e GEA<\/h2>\n

La Grande \u00c9cole des Affaires (GEA) propose des programmes de formation d'une journ\u00e9e sp\u00e9cialement con\u00e7us pour le secteur de l'h\u00f4tellerie et de la restauration (HRI). Notre objectif n'est pas seulement d'enseigner le service, mais de d\u00e9velopper le service qui vend<\/b>, transformant chaque interaction en une opportunit\u00e9 de profit et de r\u00e9tention de la client\u00e8le. Nous sortons des sentiers battus en offrant des formations condens\u00e9es et adapt\u00e9es<\/b> qui se d\u00e9roulent directement sur le lieu de travail, utilisant les outils quotidiens des employ\u00e9s et int\u00e9grant des mises en situation r\u00e9alistes pour un impact imm\u00e9diat.<\/span><\/p>\n

Nous insistons sur l'id\u00e9e que tout le personnel, sans exception<\/b>, est responsable de l'exp\u00e9rience client. L'aspect relationnel, le professionnalisme et la ma\u00eetrise de la parole active<\/b> et du silence permettent de saisir le dit et le non-dit du client. Il ne s\u2019agit pas du vendeur qui vend, mais bien du client qui ach\u00e8te. La vente relationnelle devient alors une \"pi\u00e8ce de th\u00e9\u00e2tre\" o\u00f9 chaque partie passe un excellent moment, garantissant non seulement la satisfaction, mais aussi l'accroissement de la rentabilit\u00e9. La GEA est agr\u00e9\u00e9e par Emploi Qu\u00e9bec depuis 32 ans, permettant ainsi la possibilit\u00e9 d'obtenir des subventions<\/b> pour ces formations.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>

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Nos programmes d'une journ\u00e9e sont con\u00e7us pour agir directement sur la performance et le climat de travail :<\/strong><\/p>\n

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    Leadership de Gestion :<\/b> Ax\u00e9 sur la r\u00e9tention du personnel, le travail d'\u00e9quipe avec fiert\u00e9 et la rentabilit\u00e9.<\/p>\n<\/li>\n

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    Courage Manag\u00e9rial :<\/b> Prendre des d\u00e9cisions, communiquer avec diplomatie et s\u2019assumer en temps r\u00e9el.<\/p>\n<\/li>\n

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    L'Attitude Client\/Coll\u00e8gue :<\/b> Ma\u00eetriser l'\u00e9coute active, l'ouverture d'esprit et la gestion des non-dits pour transformer l'attitude en succ\u00e8s organisationnel.<\/p>\n<\/li>\n

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    La N\u00e9gociation :<\/b> Ma\u00eetriser l'art de la n\u00e9gociation avec les clients et les fournisseurs pour assurer le profit de l'organisation.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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    L'Expertise de nos Formateurs<\/h2>\n

    Nos formations sont anim\u00e9es par des professionnels reconnus, cumulant une expertise unique du secteur HRI et du leadership strat\u00e9gique :<\/p>\n

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      Samy Rabbat (Expert HRI) :<\/b> Dipl\u00f4m\u00e9 de l'ITHQ et fort d\u2019une longue carri\u00e8re dans la repr\u00e9sentation de vins et spiritueux, Samy a form\u00e9 du personnel HRI \u00e0 travers le Canada. Il apporte une connaissance approfondie des r\u00e9alit\u00e9s du terrain et du r\u00f4le synergique dans l'accueil.<\/p>\n<\/li>\n

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      Raymond Guy Par\u00e9 (Fondateur et Strat\u00e8ge) :<\/b> Fondateur de la CORPIQ et consultant de renom (Chocolat Favoris, Olymel, Agence Spatiale Canadienne, etc.). M. Par\u00e9 a form\u00e9 plus de 26 000 personnes en n\u00e9gociation et leadership. Son expertise a contribu\u00e9 directement au succ\u00e8s de l'H\u00f4pital g\u00e9n\u00e9ral de Hawkesbury, class\u00e9 2e meilleur au Canada pour ses soins suite \u00e0 l\u2019implantation de la formation Attitude patient<\/i>.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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      Ceci vous int\u00e9resse ?
      \nContactez-nous<\/h2>\n<\/div>\n<\/div><\/div>
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      Les champs marqu\u00e9s d\u2019un * sont obligatoires<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t

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      \n\n\t\t\t\n\t\t\t\tContactez-nous\t\t\t<\/button>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\n\t\t\t<\/form>\n\t<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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